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Neues Buch: marzipan world

In diesem Buch zeigt Franz Ziegler mehr als je zuvor: er ist nicht nur Konditor, Patissier und Confiseur, er ist vielmehr ein Künstler und kreativer Geist.  Zum Trailer...

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Franz Ziegler im Portrait

In einem Projekt mit einem ehemaligen Schüler entstand ein Filmportrait, das den Konditor Confiseur Beruf in einem Licht zeigt, welches der heutigen Zeit entspricht.

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Franz Ziegler Consulting

Franz Ziegler

Franz Ziegler gehört seit Jahren einer weltweiten Elite der Konditoren, Chocolatiers an. Er wurde von der Organisation der Weltmeisterschaften der Konditoren zum Pastry Chef of the Year 2008/2009 gewählt.

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Kurse

Neue Kurse im Herbst 2017

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