Themen

Franz Ziegler im Portrait

In einem Projekt mit einem ehemaligen Schüler entstand ein Filmportrait, das den Konditor Confiseur Beruf in einem Licht zeigt, welches der heutigen Zeit entspricht.

Jetzt ansehen!

Preisgekrönte Bücher

"Der Matthaes Verlag wurde durch eine konstant hohe Qualität bei Inhalt und Produktion der führende deutsche Verlag für Kochbücher." Edouard Cointreau, World Cookbook Award

Mehr...

Franz Ziegler Consulting

Franz Ziegler

Franz Ziegler gehört seit Jahren einer weltweiten Elite der Konditoren, Chocolatiers an. Er wurde von der Organisation der Weltmeisterschaften der Konditoren zum Pastry Chef of the Year 2008/2009 gewählt.

Mehr...

Kurse

Marzipanfiguren

Mehr...