Themen

Franz Ziegler: marzipan world

In diesem Buch zeigt Franz Ziegler mehr als je zuvor: er ist nicht nur Konditor, Patissier und Confiseur, er ist vielmehr ein Künstler und kreativer Geist.  Zum Trailer...

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Stéphane Leroux: Bleu Chocolat

Lassen Sie sich von dieser hypnotisierenden Schokoladenkunst inspirieren. Stéphane Leroux begeistert mit seinem neuen Buch. Kann das alles Schokolade sein?

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Franz Ziegler Consulting

Franz Ziegler im Portrait

Franz Ziegler gehört seit Jahren einer weltweiten Elite der Konditoren, Chocolatiers an. Er wurde von der Organisation der Weltmeisterschaften der Konditoren zum Pastry Chef of the Year 2008/2009 gewählt.

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Kurse

Neue Kurse im Herbst 2017

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