Themen
Franz Ziegler: marzipan world
In diesem Buch zeigt Franz Ziegler mehr als je zuvor: er ist nicht nur Konditor, Patissier und Confiseur, er ist vielmehr ein Künstler und kreativer Geist.
Online Kurs - Magic Marzipan
In diesem Kurs erfährst Du alles, was Du schon lange über Marzipan und das Modellieren wissen wolltest: von der richtigen Verarbeitung, Modellierung, Färbung und Lagerung von Marzipan ist alles dabei. Mehr...
Franz Ziegler Consulting
Franz Ziegler im Portrait
Franz Ziegler gehört seit Jahren einer weltweiten Elite der Konditoren, Chocolatiers an. Er wurde von der Organisation der Weltmeisterschaften der Konditoren zum Pastry Chef of the Year 2008/2009 gewählt. --> zum Portrait